FFmpeg screenshot

Если надо снять по одному скриншоту из папки

find /путь/к/файлам -name "*.mpg" -mtime +1 -exec ffmpeg -i "{}" -an -ss 00:00:01 -r 1 -vframes 1 -s 640×480 -y -f mjpeg "{}".jpg \;

-ss это время с какого делать скриншот.  чем дальше тем дольше ждать.